Fromagerie Mercy à Carpentras, des fromages exceptionnels.
Découvrez la selection de fromages de votre fromagerie Mercy près de Bédoin.
Après une formation de fromager, l’accompagnement bienveillant de Gérard PETIT (MOF : Meilleur Ouvrier de France) et de nombreuses visites de fermes partout en France, Rémy MERCY décide de reprendre une fromagerie à Paris.
En 2017, la fromagerie déménage à Carpentras.
Aujourd’hui, elle s’inscrit pleinement dans le territoire tant au niveau des produits que des services.
La fromagerie est adhérente à la Fédération des Fromagers de France et propose une gamme étendue de fromages de qualité pour le quotidien ou pour les repas d’exception au prix juste ; un prix qui permet une juste rémunération des différents acteurs de la filière en fonction des contraintes de fabrication, de transport, d’affinage, d’importation.
Fromagerie
L’idée de notre fromagerie ? Défendre les productions fermières et artisanales au lait cru, les fromages et produits laitiers savoureux et authentiques, de hautes qualités nutritives et organoleptiques.
Nous avons également à cœur de favoriser les producteurs qui expriment leur terroir par un respect du vivant, du bien-être animal, et un savoir-faire traditionnel ou spécifique.
Votre fromager propose également ses affinages et « créations-maison ».
Charcuterie
Un pique-nique, un brunch, une raclette ou tout simplement un apéritif ? Notre fromagerie vous propose de la charcuterie locale et également la charcuterie Bobosse de qualité supérieure à la découpe !
Vous avez une envie particulière ? Nous pouvons commander pour vous des produits qui ne sont pas présents en boutique.
Épicerie fine
Produits de la mer, épicerie fine salée ou sucrée, retrouvez tous nos produits artisanaux en boutique !
Vins & spiritueux
Découvrez notre sélection de vins bio et locaux ! Mais pas seulement !
Nous vous réservons également quelques spiritueux locaux comme le Gin de Carpentras.
Les services
Fromagerie indépendante, passionnée de fromages fermiers et artisanaux de qualité, nous nous adaptons autant que possible à vos besoins et envies. Nous créons vos plateaux à la demande, sur réservation.
33 rue des Halles
84200 Carpentras
Nous trouver
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
